五味子是一种中药，一直就有着重要的作用，不管是在药用方面，还是在我们日常的饮食当中都会用到，而且五味子还有丰富的营养成分，所以说一直被好多朋友所认识也应用，蒸五味子就是其中的一种方法，也有好好的作用，蒸五味子的功效有什么？下面我们一起来进行一下简单的了解。

1、中医临床应用认为，五味子性酸温，对常见的一些老年病症，如老年心血不足、心气虚、心肾不交、失眠心悸等有较好的疗效。五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，提高机体活动既能，减缓疲劳，提高生活质量和工作效率。

2、五味子有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。临床上利用五味子收涩的功效，用于敛肺、止汗、涩精止泻等。

3、北方人常采集五味子树叶烹制成各种美味佳肴，它作为一种食材，具有一定的食疗效果长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，可有效调料机体失衡。尤其对于久病体虚的人，常食用五味子树叶进行食补，绝对是大有裨益。

4、五味子是一种良药，除了食用或药用之外，它还有不同的作用。比如五味子的叶、果实可提取芳香油，制成香水等；五味子的种仁中含有丰富的脂肪油，榨油可用作工业原料、润滑油等。五味子的茎皮纤维柔韧性极佳，可用于制作绳索等等。

通过上述的介绍，我们知道了蒸五味子的功效有什么，而且五叶子的食用方法也特别多，不但可以泡茶，而且还可以熬粥或是炖肉，都会起到加强营养调理食物味道的效果，特别是对于防止或是治疗疾病的功效也特别的明显。