炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面
2023-04-13
更新时间:2023-03-30 01:10:24作者:未知
1、豆腐皮(油皮)每张切成六小块共切成30块;
2、冬笋、猪肉都洗净切成细丝
3、荠菜洗净,放入沸水锅中略烫后,捞出沥干切碎;
4、面粉放入碗内,加水调成湿浆;
5、炒锅置旺火上,下芝麻油100克烧热,放入冬笋丝、肉丝、荠菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟,起锅成馅;
6、豆腐皮置案板上铺开,一一包馅成卷,在合口处涂上面浆;
7、原炒锅置旺火上,下芝麻油(耗100克),烧至五成热,将春卷逐个下锅炸至金黄色时,捞出盛盘即成。