1、千张能煎着吃。

2、用料：鸡蛋3个、豆腐皮2张、香葱适量、胡萝卜适量、甜面酱少许。萝卜切丝，香葱切成段。豆腐皮切成正块形。葱段，胡萝卜丝平铺在豆皮，卷起来。做好豆皮卷摆在盘子里备用。鸡蛋打入盆里加葱花，少许盐。胡椒粉少许搅匀。电饼铛刷一层油。先倒入三分之一的蛋液。把豆皮卷收口朝下转圈摆在蛋液上面。倒入剩余的蛋液。合上盖子等候大约1分钟。蛋液凝固关闭电饼铛。刷一层甜面酱也可以是其它酱。最后撒点熟芝麻就可以了。