1、土豆要想保存的时间久，湿度是不能很大的，所以刚买回来的土豆不要直接储存，先把它放在阴凉通风的地方，放上三四天晾晒一下，这样让表面皮上的一些湿气全部去除，再去存放时间会久很多。

2、要想土豆保存的时间长，一定要通风，所以晾晒好的土豆要把它放在一个有网眼的网兜袋子里储存起来，或者是用木箱存放，但是木箱一定要是镂空的，不要实心的。或者把它整齐地摆放在纸箱里，然后在纸箱的表面挖上几个洞，便于通风，这样放好了之后，就可以用来长时间的储存啦。

3、放入容器中的土豆也要放在阴凉通风的地方，千万不要放在太阳下暴晒，否则土豆皮会变得发绿，这样就容易坏掉。

4、土豆一定要单独存放，不要和其他的蔬菜放置在一起，这样很容易吸收其他菜品的水分，然后变得潮湿，会影响它的保质期，另外也不要跟红薯这一类的食材放在一起，否则会导致土豆长芽。

5、另外保存土豆的话，千万不要放在冰箱里面去保存，因为冰箱的温度已经非常低了，低于5℃之后是不便于土豆去保存的，而且会使土豆非常潮湿，放的时间长了就会变绿。