1、准备食材，瘦肉切丝后，加入鸡粉、糖、胡椒粉、生抽、生粉、油

2、拌匀腌制一会

3、准备一个碗汁（鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，芝麻油）

4、锅中水开后，下面，煮熟

5、捞起过凉后，拌上少许食用油防粘

6、把瘦肉丝炒熟，并且把红萝卜、韭黄、青红椒也炒至九成熟，盛出备用

7、起锅，烧热，放油，爆香蒜末

8、下面条翻炒

9、倒入碗汁，继续翻炒，直到面条根根干爽的样子时，把事先炒好的配菜放入

10、出锅即可