步骤1

食材：梅干菜20g、笋300g、大葱10克、蒜2瓣、小米椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。

步骤2

梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。

步骤3

蒜切片。

步骤4

小米椒切圈。

步骤5

大葱切片。

步骤6

笋洗净，切片。

步骤7

热锅倒油，油温5成热，下葱、蒜、梅干菜，炒香，加笋，炒匀。

步骤8

放入50毫升清水、盐、生抽，煮3分钟，放入小米椒，炒匀即可。