炸酱面怎么做 炸酱面的做法

更新时间:2023-03-10 21:57:56作者:未知

炸酱面怎么做 炸酱面的做法

  五花肉切末,豆腐干切丁,胡萝卜切丝,黄瓜切丝,姜切末,葱切成葱花,黄豆泡发,黄豆芽焯熟,水烧开,放黄豆、豆芽焯熟捞出,油锅烧热,放八角炒香,加五花肉煸炒,加黄酱、甜面酱和清水炸10分钟,放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜等炸10分钟,水烧开,面条煮熟捞出,码入菜码,浇上炸酱即可。

炸酱面怎么做

  炸酱面怎么做

  食材:

  去皮五花肉150克,面条300克,豆腐干1块,黄瓜50克,黄豆20克,黄豆芽50克,胡萝卜50克,香菇2朵,八角2个,大葱1段,姜1块,蒜3瓣

  配料:

  甜面酱80克、黄酱80克、白糖20克

  炸酱面的做法:

  1.五花肉洗净切成肉末,豆腐干切丁,香菇洗净切丁。

  2.胡萝卜切成丝,黄瓜洗净切丝。

  3.姜1块切姜末,葱切成葱花,大蒜切末。

  4.黄豆用清水泡发,黄豆芽放入锅中焯熟,捞出。

  5.油温烧至7成热,放八角炒香,加入五花肉煸炒出油。

  6.加黄酱、甜面酱和清水拌匀,小火炸10分钟。

  7.放豆腐丁、香菇丁、葱姜蒜、香油半勺、白糖20克炸10分钟。

  8.锅中倒入清水烧开,放面条煮熟,捞出,盛入碗中。

  9.码入黄瓜丝、胡萝卜丝、黄豆、黄豆芽,中间浇上炸酱即可。

炸酱面怎么做

  小贴士:

  甜面酱入锅之后很容易粘锅,所以要加入开水再煸炒。

  选肉的时候,尽量不要选择太瘦的,肥瘦相间的那种炒出来最香。

为您推荐

怎么炒鸡蛋液 炒鸡蛋的做法

1、首先准备一个小碗,将鸡蛋打散,用筷子向一个方向搅拌至形成蛋液,再加入少量的冷开水、盐拌匀待用,大蒜切粒或片,韭黄洗净后切段备用。2、接着锅中倒入适量的油,不能太少,油温烧至8成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液,不要用锅铲翻炒

2023-04-13 07:07

做蛋糕有什么做法 没有烤箱怎么做蛋糕

1、微波炉法。在容器中放入4勺面粉,4勺糖,1个鸡蛋,3勺可可粉,3勺牛奶,3勺植物油,然后搅匀,用微波炉高火1.5到3分钟即可。2、蒸锅法。将鸡蛋打入容器中,加入80克糖,搅拌均匀后,倒入125毫升牛奶,10毫升玉米油

2023-04-13 03:41

秋葵应该怎么做着吃 都有什么做法

1、芦笋秋葵炒洋葱,材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。2、葱香秋葵,材料:秋葵350克、大葱

2023-04-13 03:41

新鲜的春笋怎么做好吃 春笋最好吃的做法

1、清炒春笋最好吃。做法:竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。2、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。3、捞出竹

2023-04-13 03:41

炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面

1、材料:面粉500克、猪肉400克。配料:白糖5克、豆瓣酱2勺、甜面酱3勺、葱、姜、蒜、黄瓜1根、生菜1把、盐、食用油。做法和步骤2、做法:先把葱洗干净切成葱花,把姜切成末,蒜去皮切成蒜末,黄瓜洗干净切成黄瓜丝,生菜清

2023-04-13 00:08

槐花怎么做好吃呢 这三种做法最简单

1、炒槐花:槐花洗净沥干水分,加入少许面粉,搅拌,让槐花均匀的包裹住面粉。将拌好的槐花放入蒸锅中,大火蒸八分钟至槐花变色,炒锅中植物油烧热,下姜蒜末炒香。下入蒸好的槐花同炒,加入盐,起锅前中入香油即可。2、蒸槐花:槐花洗

2023-04-12 21:10