1、把核桃砸开取出核桃仁备用。

2、把核桃仁放入烤箱中层160度烤10分钟。

3、烤好的核桃仁取出放凉，吹去薄衣备用。

4、取一个干净的炒锅烧干水分，放入白糖小火慢慢炒，要不停的翻炒。

5、炒至金黄即可关火。

6、倒入核桃仁迅速翻炒均匀，倒出来放凉到手可以接受的温度就快速将粘在一起的核桃仁掰开，自然凉透了就可以食用。