1、纸箱保存法，家里装食品的干净纸箱不要扔掉，用来保存山芋防潮防腐烂，特别实用。买回来的山芋不要用水洗，把它整齐摆入纸箱中，上面盖一层保鲜膜防潮，注意不要把破皮的山芋放进去，那样容易腐烂，密封后放入阴凉通风处，放半年也不会坏。

2、网兜保存法，相比纸箱，网兜可能不是每个家庭都有，如果家里有的用来保存山芋非常棒。把山芋装入网袋里，注意不要磕碰，放在阴凉通风处即可，山芋不怕热，怕冷，所以不要放冰箱保存，那样容易发芽腐烂。

3、沙土保存法，适合有院子或者生活在农村的朋友，在院子里挖一个洞，铺上沙子，放入山芋后，表面再盖上一层沙子，这样保存山芋，吃到来年春天也新鲜，没有院子的可以用花盆来保存，盖上泥沙，也能保存半年不坏。