步骤1

食材：茴香100克、豆腐300克、大蒜1瓣。调料：盐1克、鸡精1克、食用油适量。

步骤2

豆腐切小块。

步骤3

茴香洗净切末备用。

步骤4

蒜切末。

步骤5

锅中放入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出备用。

步骤6

锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蒜末炒香，放入豆腐炒1分钟。

步骤7

放入茴香翻炒30秒。

步骤8

调入鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅装盘即可。