炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面
2023-04-13
更新时间:2023-03-30 01:09:10作者:未知
1、将圆糯米洗净用水泡一会儿,然后用锅蒸熟。
2、米煮好后放凉,将其打松,然后拦入磨碎的酒曲饼。
3、在拦好的米饭中间挖个洞,你会看见有点水流出来,在米饭上面再撒些酒曲,洒少许凉水在酒曲上。
4、用棉被将其包上放在阴凉处等其发酵。如果是夏天,大约需要3日左右,你就会看见米内有水出来,这水就是米酒。
5、等到有2/3的米粒飘到上面来后,醪糟就做好了。
6、然后可以把它密封好,放在冰箱里,随用随取,可保质2个月。