炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面
2023-04-13
更新时间:2023-03-30 03:48:21作者:佚名
1、首先将买的新鲜双层五花肉切成麻将大小的块状备用。
2、然后锅里倒入适量的水烧开,把切好的五花肉倒入锅里沸水煮十分钟。再冲凉备用。
3、锅里倒入少许底油烧热,然后在油里加一勺白砂糖,并用勺子快速搅拌。
4、搅拌后可把准备好的五花肉倒入锅里小火炒拌至金黄色。
5、炒至金黄色后可倒入适量老抽调色,然后锅里倒入超过肉的水量。
6、再然后把陈皮、八角、姜片、葱块、料酒、少许精盐一并倒入锅里烧开。
7、待锅里水沸腾烧开后火候改成中小火慢炖15分钟。
8、15分钟后再放入少许精盐和鸡精调味,并用大火收汁即可。