在家怎么做酸辣汤 酸辣汤的家常做法

更新时间:2023-03-14 13:02:21作者:未知

在家怎么做酸辣汤 酸辣汤的家常做法

  豆腐切条状,猪血切薄片。黑木耳切丝,竹笋、胡萝卜切丝,金针菇切去根部。油温烧至7成热,倒笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水,加生抽煮开。然后倒豆腐丝和猪血片煮开转小火。碗中倒淀粉用水调开,水淀粉倒入锅里勾芡。鸡蛋打散,将蛋液倒入锅中,撒上胡椒粉、香醋、香油即可。

在家怎么做酸辣汤

  在家怎么做酸辣汤

  主料:

  豆腐300克,猪血50克,竹笋15克,胡萝卜15克,金针菇15克,水发黑木耳15克,鸡蛋1个,淀粉

  辅料:

  香油2小匙,胡椒粉1小匙,辣椒粉1/2大匙,香醋1大匙,精盐1小匙,生抽1小匙

  酸辣汤的家常做法:

  1.豆腐切成条状,猪血切成薄片;

  2.水发黑木耳泡好,洗净切丝,竹笋、胡萝卜洗净切丝,金针菇洗净,切去根部剥开;

  3.锅中倒油,油温烧至7成热,倒入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水加入生抽1小匙,烧开后转小火猪2分钟;

  4.然后倒入豆腐丝和猪血片煮开,转小火;

  5.碗中倒入一汤匙淀粉,用水调开,水淀粉慢慢倒入锅里,勾芡拌匀;

  6.鸡蛋打散,将蛋液缓缓倒入锅中,撒上胡椒粉、香醋、香油即可。

  小贴士:

  1、酸辣的味道是用香醋和辣椒油调制的,所以用量可以根据自己的口味进行增减。

  2、猪血具有解毒清肠、补血美容和助消化的功效,不喜欢吃也可以不加。

  3、酸辣汤有补气补虚、舒肝醒脾、补气益血、固本培元的功用,也可预防肠道传染病的发生,很适合夏天吃。

为您推荐

怎么炒鸡蛋液 炒鸡蛋的做法

1、首先准备一个小碗,将鸡蛋打散,用筷子向一个方向搅拌至形成蛋液,再加入少量的冷开水、盐拌匀待用,大蒜切粒或片,韭黄洗净后切段备用。2、接着锅中倒入适量的油,不能太少,油温烧至8成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液,不要用锅铲翻炒

2023-04-13 07:07

做蛋糕有什么做法 没有烤箱怎么做蛋糕

1、微波炉法。在容器中放入4勺面粉,4勺糖,1个鸡蛋,3勺可可粉,3勺牛奶,3勺植物油,然后搅匀,用微波炉高火1.5到3分钟即可。2、蒸锅法。将鸡蛋打入容器中,加入80克糖,搅拌均匀后,倒入125毫升牛奶,10毫升玉米油

2023-04-13 03:41

秋葵应该怎么做着吃 都有什么做法

1、芦笋秋葵炒洋葱,材料:芦笋、秋葵、洋葱、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱;蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。2、葱香秋葵,材料:秋葵350克、大葱

2023-04-13 03:41

新鲜的春笋怎么做好吃 春笋最好吃的做法

1、清炒春笋最好吃。做法:竹笋把皮去掉,用手掐一下,把底部老一点的竹笋用刀切掉。竹笋用刀剖开后,切成3厘米的长段,洗干净控水。2、锅中水烧开,放入竹笋焯水,大约煮半小时。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。3、捞出竹

2023-04-13 03:41

炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面

1、材料:面粉500克、猪肉400克。配料:白糖5克、豆瓣酱2勺、甜面酱3勺、葱、姜、蒜、黄瓜1根、生菜1把、盐、食用油。做法和步骤2、做法:先把葱洗干净切成葱花,把姜切成末,蒜去皮切成蒜末,黄瓜洗干净切成黄瓜丝,生菜清

2023-04-13 00:08

槐花怎么做好吃呢 这三种做法最简单

1、炒槐花:槐花洗净沥干水分,加入少许面粉,搅拌,让槐花均匀的包裹住面粉。将拌好的槐花放入蒸锅中,大火蒸八分钟至槐花变色,炒锅中植物油烧热,下姜蒜末炒香。下入蒸好的槐花同炒,加入盐,起锅前中入香油即可。2、蒸槐花:槐花洗

2023-04-12 21:10