炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面
2023-04-13
更新时间:2023-03-29 22:12:31作者:未知
1、准备原料:西红柿1个、油菜5棵、鸡蛋1个、面粉80克、葱5克
2、把面粉放入一个大碗里,水龙头开到最小,滴水状态,用筷子快速搅拌,如图搅成小絮状即可
3、鸡蛋打散、西红柿洗净切成碎丁、油菜洗净切成碎丁,葱切丝
4、锅烧热放入适量花生油
5、放入切好的葱丝,倒入西红柿丁煸炒
6、翻炒出汤汁
7、加入适量清水
8、大火煮开后,把搅拌好的疙瘩用筷子一点点拔入锅中,用勺子搅散
9、小火煮面疙瘩
10、放入切好的青菜碎丁
11、调入适量生抽和盐调味,然后将鸡蛋液淋入锅中
12、淋入适量香油,关火盛出即可