步骤1

食材：牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。 调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。

步骤2

香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末。

步骤3

热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入香芋，炒匀。

步骤4

加适量的清水，煮15分钟，放入牛肉丸，再煮5分钟。

步骤5

调入生抽、盐、白胡椒粉，装盘撒葱花即可。