1、准备好鸡蛋，面粉还有小葱，没有小葱可以用大蒜叶子也行。

2、把鸡蛋打散，加入小葱。

3、舀一勺面粉倒入鸡蛋里，放一点盐再放一点水，搅拌均匀。

4、用勺子把面疙瘩都按压散。

5、然后，把平底锅里放油烧热。

6、把鸡蛋糊倒进锅里，自然流动成一个圆。

7、然后开始煎炸，一面煎好了再换另一面来煎。两面都煎好了以后，就可以关火装盘了。这样鸡蛋饼就做好了。赶快趁热吃吧。