炸酱面的家常做法及材料 教你做一道美味的炸酱面
2023-04-13
更新时间:2023-03-29 19:03:27作者:佚名
1、韭菜去除黄叶、老叶,用清水洗干净,再用盐水浸泡10分钟,切细。
2、生咸鸭蛋打入一个稍大点的碗中,用筷子打散,若咸鸭蛋黄已凝固,用筷子夹细。
3、将切细的韭菜倒入打散的生咸鸭蛋液中,搅匀。
4、锅内加油,开火烧热油,倒入混合的蛋液,轻轻晃动锅,煎的过程中用铲轻轻地铲下,以免糊锅。待下面蛋液凝固煎熟,翻面,煎熟另一面。
5、两面煎熟,半火。装盘。可口的韭菜煎咸鸭蛋可以享用了