安井食品:预制菜行业最后可能会细分为很多赛道

更新时间:2023-10-09 16:06:36作者:无忧百科

安井食品:预制菜行业最后可能会细分为很多赛道

新京报贝壳财经讯(记者阎侠)10月9日,安井食品发布投资者调研记录表。

安井食品表示:“今年餐饮行业整体呈复苏态势,随着消费分级趋势日益显著,烧烤成为今年众多餐饮渠道中广受关注且增速较快的细分板块。公司近期已将串烤项目部并入安井小厨,明确安井小厨以鸡肉调理制品+烧烤串类作为主要产品,对标竞品和自我定位更为清晰,目前客户反馈积极。针对串烤业务,公司已推出麦穗肠、火山石烤肠等产品,并储备了虾串等未来将上市的新品。串烤类产品从生产的角度而言具备较大的区域差异,例如串的大小规格等。公司的优势在于各生产基地因地制宜研发、生产适销对路的区域单品。”

同时,安井食品还提到:“目前中高端火锅料在公司内部的增速依然高于平均增速水平。未来公司也可能根据市场的情况,针对竞品或针对区域市场推出产品。今年市场整体呈现哑铃结构,高端产品增长的同时,低端产品也在逐步修复。公司认为目前的市场并非简单的消费升级或降级,而是消费分级。”

关于预制菜,安井食品认为:“中国拥有八大菜系,具备历史悠久的美食文化,除了传统名菜之外,还有许多创新产品。公司认为,预制菜行业最后可能会细分为很多赛道,例如餐饮端也有多种多样的终端门店。”

编辑 徐超

校对 刘军