财联社9月5日电，“酱香拿铁”销售大火，茅台官方表示，其将成为常设产品，长期推出。“‘酱香拿铁’销售超出我们预料，其将成为持续推出的常设产品，（消费者）不用担心买不着。”一位茅台内部人士对财联社记者表示。小财注：昨日，酱香拿铁上市首日销售超1亿元，销量超542万杯，刷新瑞幸咖啡单品纪录。（财联社记者 朱万平）

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4日，泰勒的朋友圈疯了，到处都在晒茅台咖啡！晚间九点半后，泰勒本来打算再喝一杯冰美式然后加班，结果楼下两家瑞幸都打烊了，店员告诉泰勒，今天爆了超1000单，考虑到第二天会有更多人买茅台咖啡，今晚就提前休息了。

据介绍，酱香拿铁使用白酒风味厚奶（含53%vol贵州茅台酒） ，饮品酒精度低于0.5%vol，未成年人、孕妇、驾驶人员、酒精过敏者不建议饮用。

而这款咖啡，泰勒也从店员拿到了“配方”，原来是往咖啡里加入了一款白酒风味厚奶。这款厚奶由宁夏乳业生产，其中的确添加了茅台酒。但具体含量因涉密不宜透露。此外销售人员表示，这款厚奶是专供瑞幸的，茅台由瑞幸这边采购提供的。

宁夏乳业方面，据第一财经报道，塞尚乳业董事长闫建国回应称，在厚奶生产过程中，茅台酒厂押运来价值3000万元的茅台，并派人盯着一瓶瓶加进原料中，最后还将瓶子集体运走，非常严格。

塞尚乳业承诺函透露，如果有消费者怀疑瑞幸所添加的“白酒风味厚奶(配制型含乳饮料)”原料并非53度飞天茅台，并因此出现侵权投诉等情况，将由塞尚乳业负责处理。

若是按飞天茅台酒市价3000元一瓶计算，本次瑞幸咖啡联名约消耗了一万瓶飞天茅台酒。

此外，4日晚间，瑞幸更是直接晒出了生产这款白酒风味厚奶的车间视频。就怕网上有质疑称瑞幸没有拿真茅台，结果人家晒出了视频。视频全长1分钟，记录了从贵州茅台酒到仓、开封、专业灌装生产、抽样检测到大货批量生产的全过程。

4日晚间，抖音生活服务的官方微信公众号发布了瑞幸与茅台联名产品“酱香拿铁”在抖音平台的销售业绩：首发专场直播销售额4小时内破1000万元，新品售卖订单在前15小时累计销售破100万杯。

贵州茅台党委书记、董事长丁雄军说，这次与瑞幸咖啡合作开发的酱香拿铁，每杯添加了茅台酒，历经专业团队上百次的调试，实现了浓郁酱香和咖啡醇香的融合。

为什么瑞幸经常出爆款，民生证券分析，瑞幸往往选择产品×主题联动，以周度 高频为主题进行产品上新（或回归）及营销。在产品的创新、营销主题的 选取上瑞幸往往能够“引领”市场，我们认为这主要基于其产品研发及营 销运营团队对消费者有着深刻的洞察和理解，叠加其1w+门店的广泛触 达，新品往往能够产生较大的反响，让顾客对产品&品牌留下记忆点。

而大单品是产品端与营销运营合力的结果，背后是系统化、流程化的机制， 而这也是其大单品迭代可持续的能力来源。

此前八月，瑞幸发布2Q23财报，整体业绩大超预期，同比扭亏为盈；第二季度公司总收入达到62.0亿元，同比增长88.0%;毛利率为60.3%，同比下降1.4ppt；经营利润11.7亿元，经营利润率为18.9%，同比增长11.6ppt；GAAP净利润为10.0亿元，净利率为16.1%，同比扭亏为盈。截止至2Q23，公司共有门10,836家，其中包含7,188家自营门店与3,648家联营门店；第二季度开设新店1,485家，新店数量环比增长15.9%；本季度自营门店同店收入环比增长20.8%，月均付费客户数为4,307万人次，环比增长46.1%。