学生中午在校午餐和午休，这是开学以来不少学校的常态。学生在校午餐，有两种方式，一是有师生食堂，学生由学校食堂供餐；二是没有学校食堂，由配餐公司供餐，无论哪种方式供餐，校长都是校园食品安全的第一责任人。当校方说，餐品及管控与学校无关时，作为家长相信这句话吗？这是学校甩锅，还是学校被夺走校园食品监控权？

据顶端新闻报道，近日，福州一小学家长吐槽，学生午餐很难吃，闻着都臭，配餐公司还将汤盛在塑料桶里，此事引发关注。

有图有真相，这位家长的抱怨并非空穴来风。塑料桶作为一种盛放食品的容器，不符合食品安全标准，正确的做法，应该是使用食品级不锈钢的汤桶。闻着都臭，说明食品的性状已经发生改变，说简单点，就是已经变质，更是不符合食品安全标准。午餐质量的优劣，直接关系到学生的健康，容不得半点马虎。家长对这一问题的态度，应该得到足够的重视。

对于这一事件，学校方面也做出了回应。据学校老师表示，学校领导和其他老师近期也在反映同样的问题，希望上级部门和第三方能够有所改进。此外，学校还强调，学校与餐品及控管并无关系。

在校园出现的食品，学校有责任保证其食品安全。学校强调，学校与餐品及管控并无关系，只有一个解释，就是，配餐公司不是与校方签订的配餐合同。不然，校方不可能如此可怜巴巴地“希望上级部门和第三方能够有所改进”，一句话，所送餐品不符合食品安全，停掉配餐公司的合同就行了。

那么，是谁和配餐公司签订的合同呢？

按照老师和校方的回应看，是上级部门和第三方！鉴于学校的表述比较低调和含糊，第三方，显然是送餐公司，上级部门，就比较宽泛，农村学校，上级部门就是中心校，教育局直属学校，上级部门就是教育局。

按照管行业也管安全的原则，如果哪所学校出现食品安全责任事故，虽说学校负主体责任，教育局一样逃不掉领导责任。而且，现在学校和送餐公司的签订合同的权力被夺走，学校也不愿意承担送餐公司的监管责任，也履行不了监管权力，这样，教育局的责任就更大了。

教育人结语

这个事件暴露出了当前校园食品安全中的问题。在预制菜大量进入校园的今天，谁才能与送餐公司签订合同，在一些地方出现了模糊。

在要求学校治理现代化的今天，学校是办学的主体，教育部门的管理和服务职能要发生改变，不能大包大揽，抢了学校的权力，又要求学校承担无限责任，这样学校也不愿意背锅，更严重的是，这样的权责不分，给校园食品安全埋下重大的隐患，一旦出了食品安全责任事故，谁都承担不起那个责任，家长也不会满意。

这件事，你怎么看？欢迎留言讨论。

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