10月19日，北京商报记者从卡夫亨氏相关负责人处获悉，卡夫亨氏近日对佛山米粉工厂做出暂停生产的安排，并对在华婴幼儿辅食产品业务有所调整，后续将在华加强与第三方的合作，以小批量生产的方式应对市场变化。

作为最早进入中国的婴幼儿辅食品牌，卡夫亨氏这一举动的背后既是其在华战略的改变，也反映了中国婴幼儿辅食行业的变化。随着中国母婴市场大环境变化，婴幼儿辅食市场已不再是卡夫亨氏当年初入中国时的空白赛道，巨头的涌入使市场竞争加剧，同时一批国产辅食品牌崛起，不断分食着市场。在全新的行业背景下，如何规划下一阶段婴幼儿辅食业务在华发展，卡夫亨氏或许也在重新考量。

工厂暂停生产，调整在华辅食业务

"受战略决策影响，公司决定对佛山米粉工厂做暂停生产的安排。"10月19日，卡夫亨氏相关负责人告诉北京商报记者。

卡夫亨氏相关负责人表示，在公司长期战略规划的指引下，此前已经对婴幼儿辅食业务的经销模式进行了调整，这样的决定能够让公司更专注于婴幼儿辅食的新产品开发与生产。未来在中国会进一步加强与第三方的合作，共同研发和生产婴幼儿辅食产品，以更灵活、更快速、小批量生产的方式满足消费者需求及应对市场变化。

对于佛山工厂暂停生产后，如何安排后续米粉辅食产品的生产以及佛山工厂的去留，卡夫亨氏方面表示公司高层还在商讨中，但除米粉以外其他婴幼儿辅食产品的生产安排不受本次决定的影响。

在1984年，卡夫亨氏凭借婴儿辅食进入中国市场，打开了国内婴幼儿辅食类空白赛道，一举抢夺下国内辅食市场。进入中国后，亨氏不断加码婴幼儿辅食，分别在青岛、佛山设立生产基地。此次被按下"暂停键"的佛山工厂就曾是亨氏的全球最大婴幼儿米粉工厂。佛山工厂的暂停生产，让业内开始猜测卡夫亨氏是否要对在华婴幼儿辅食有所切割。

值得注意的是，今年以来卡夫亨氏已对其在华婴幼儿辅食业务进行了调整，并任命了新的中国区母婴业务负责人。卡夫亨氏介绍，从2023年9月1日开始，已经对中国的婴幼儿辅食业务启用全新经销模式，与一家名为"W.A.M"的公司签订了独家代理协议，以便更专注于婴幼儿辅食的新产品开发与生产，通过与W.A.M的伙伴关系来扩展和扩大卡夫亨氏的各项能力。

种种举措给行业透露出一种信号：卡夫亨氏正在重新评估在华婴幼儿辅食业务的发展。不过业内认为，尽管业务有所调整，卡夫亨氏应该还是不会放弃中国婴幼儿辅食市场。

财报显示，2023财年二季度，卡夫亨氏净销售额达67亿美元，同比内生性增长4%。中国所在的国际大区净销售额为16.4亿美元，同比内生性增长13.2%；调整后的息税折旧摊销前利润达16亿美元，同比增长6%。卡夫亨氏也表示，始终认为中国市场增长潜力巨大，并将继续投资中国。

战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊表示，这几年辅食市场发展不算太好，行业出现了产能过剩，供大于求的局面，这或许是卡夫亨氏暂停佛山工厂生产的原因。在母婴市场上，辅食相对而言不是一个必需品，在经济环境一般的情况下，辅食产品的消费也会减少。但总的来说，中国的人口基数还是很大，虽然有所下滑但基本市场量大，随着从一二线到农村的婴儿辅食品类教育正在提高，中国婴幼儿辅食还是仍有市场，因此卡夫亨氏难以割舍。

国产辅食品牌兴起，市场竞争加剧

在业内看来，卡夫亨氏做出上述决定的背后是中国婴幼儿辅食市场正在逐渐发生改变，

与当年卡夫亨氏刚进中国时的空白市场有天翻地覆的不同，卡夫亨氏不得不做出应对。

一方面，中国婴幼儿辅食行业规模年增速显著放缓。随着中国母婴市场大环境变化，目前的中国婴幼儿辅食市场已经过了2014-2018年的增长高峰期。艾媒咨询中国婴幼儿辅食报告显示，2014年时，中国婴幼儿辅食行业增长曾达到41%，市场规模飞速扩大；到了2022-2027年，行业复合年均增长率为8.4%，增速已经明显放慢。

另一方面，随着国内外企业加入市场竞争，卡夫亨氏失去先发优势，市场份额被蚕食。2015年时，亨氏在中国婴幼儿辅食以29.3%的份额排名第一，较第二名份额多出13个百分点；但到2021年，亨氏已滑落到排名第四，市场份额为9.3%，排名前三的分别为小皮、雀巢、英氏。

此外，中国新生代父母对婴幼儿零辅食的需求增长，受饮食差异限制，现存国外品牌难以满足家长们的需求，中式零辅食市场存在较大发展空间，国内一众初创品牌正在掀起新一股浪潮。有数据显示，2021年，我国婴童食品领域发生投融资事件近20起，窝小芽、米小芽、宝宝饿了、秋田满满等新兴国产婴幼儿辅食品牌企业屡获融资。

国产辅食品牌兴起，与中国本土市场需求有关。中国营养保健食品协会发布的《中国婴幼儿辅食产业发展报告》显示，中国与外国市场对辅食的需求不同。中国市场上以饱腹类辅食为主，其中米粉类辅食占市场主导地位；而在欧美等发达国家市场，饱腹类辅食、零食类辅食和佐餐辅食的消费结构比例大致为4∶4∶2。

国产辅食品牌正在逐渐赶上队伍。从市场竞争格局来看，过去相当长的一段时间里，我国婴幼儿辅食市场是卡夫亨氏等外资企业为先，而目前国内婴幼儿零辅食行业则分为外资企业，国内老牌企业和国内初创企业三大梯队。

2021年天猫"双11"交易数据显示，第一名和第二名分别为外资企业嘉宝和小皮，第三名则是国内新锐品牌宝宝馋了，而卡夫亨氏排在第五。并且交易指数top10的辅食品牌中，内资企业占据了一半。

面对行业当下如此局面，卡夫亨氏正在拓宽辅食产品年龄段和扩大辅食品类来应对市场竞争，寻找更大的辅食空白市场。今年以来，卡夫亨氏上市亚麻籽热炒油和紫苏籽冷拌油2款有机辅食油，以及1款无添加番茄沙司，进入辅食烹饪领域，还准备升级现有辅食品类有机线，把辅食年龄段从0-3岁拓宽到0-6岁，从辅食品类拓宽至宝宝营养品，并通过投入研发新产品线填补市场空白。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，婴幼儿辅食在新生人口红利期还是好生意，但是随着国内新生儿出生率降低，国内品牌近年来整体发展也非常迅猛，挤压了卡夫亨氏的生存空间，这也是其暂停佛山工厂生产的核心原因。从未来来看，中国辅食市场的竞争还会更加激烈，逐渐进入红海的阶段，赛道拥挤度已经非常高，辅食或许已经不再是一门好生意。

北京商报记者郭秀娟张函