新京报讯（首席记者郭铁）9月5日，安井食品发布投资者调研记录表显示，得益于传统速冻火锅料制品和速冻面米制品营收增长，其2023年上半年营收增长30.7%。针对日本核污水排放可能带来的影响，安井食品表示近年来未从日本进口任何海水产品，将加大淡水鱼糜对海水鱼糜的替代。

安井食品称，上半年物流及生产供应链受限等外在不利因素消退，国内B端（面向企业）餐饮消费呈现逐渐复苏态势，带动公司速冻火锅料制品及速冻菜肴制品持续稳健增长；C端（面向个人）直营商超等渠道在去年高基数下人流减少，使得直营商超渠道的各消费品普遍表现不佳，加之细分渠道呈现碎片化特点，渠道分流现象较为显著，公司速冻面米制品增速受到小幅影响。今年将以团餐渠道开发建设作为营销工作重点，设立串烤项目部。

对于日本核污水排海的影响，安井食品答复投资者称，近年来公司未从日本进口任何海水产品，目前相关海产品原料从印尼、印度、秘鲁、俄罗斯等国进口。随着海洋资源的逐渐减少，公司不断加大淡水鱼糜对海水鱼糜的替代，通过控股子公司新宏业、新柳伍、安润的联合作用和行业影响，夯实对上游供应链中淡水鱼浆的用料安全和价稳保障。

展望未来3年—5年，安井食品表示将持续“三路并进”经营策略。“三路并进”指的是安井火锅料、米面制品和预制菜肴三个板块齐头并进。火锅料行业处于成熟期，增速达5%—10%，竞争格局是“一超多强”。米面制品行业处于成熟后期，行业增速较低，安井在传统的汤圆、水饺、粽子板块不具优势，但在发面制品板块具备较强竞争优势，如淄博烤饼等产品；预制菜肴行业仍处于野蛮生长期，行业较大且增速较快，但不同细分行业产品、渠道及运营方式差别也较大。安井分三路进军预制菜肴，目前小龙虾行业处于龙头地位，预制菜肴处于领先地位，预制菜肴方面将继续寻找冠军相。

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆