每个人都希望自己容颜不老、青春永驻，但随着时间流逝，皮肤出现松弛、暗沉、粗糙的问题却很难避免。有人试图通过多吃一些富含胶原蛋白的食物，例如猪蹄，来让自己的皮肤变好，但这样的方法真的管用吗？

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胶原蛋白大量存在于皮肤、软骨、肌腱韧带等组织里，确实是维持皮肤弹性，防止皱纹形成的主要物质。这些胶原蛋白随着时间不断的流逝，皮肤也就变得坑坑洼洼。但可惜的是，这些流失的胶原蛋白是无法通过口服补充的。

咱们吃进去的那些含有胶原蛋白的食物，要先在肠道里被分解成氨基酸才能被身体吸收。吸收之后的氨基酸又被运送到身体的各个部位，用来合成新的蛋白质。所以，吃胶原蛋白和吃鸡蛋没有什么区别，最后都会在肠道里被分解成同一种东西。口服胶原蛋白也不能达到“吃什么补什么”的效果。

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如果直接吃没用，那把胶原蛋白抹在脸上会有用吗？答案也是否定的。皮肤是人体最大的器官，主要起屏蔽作用。而胶原蛋白属于大分子物质，根本没办法穿透皮肤进入人体，只能停留在皮肤表面，起到短暂的保湿效果。

所以啊，胶原蛋白不论涂抹还是口服，都没办法对肤质起到明显的改善作用。了解了胶原蛋白的这些知识，下次再见到这类产品，咱可不要再跟风购买了。

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审核丨张娜 北京大学公共卫生学院 副研究员 博士生导师

责编丨岳艺淞