进入2021年，随着近期生猪出栏明显增加，供需形势持续改善。叠加，春节之后猪肉消费下降，超大猪源压市，导致猪价开始大幅回落。

　　据农业农村部对全国集贸市场监测数据显示，5月份，全国集贸市场猪肉价格每公斤36.09元，已连续15周回落，同比下降29.3%，比1月份最高价降了18.13元，比去年最高价低了23.55元。

　　按照此形式下去，猪价会低至历史水平吗?

　　从猪价走势来看，由于猪肉消费需求季节性特征较为明显，各大节日期间猪价可能会阶段性反弹。一般往年猪价，在端午节前后，随着猪肉消费增加，猪价有可能会出现一波上涨。但是由于供给端的恢复，预估二季度，全国规模猪场肥猪出栏量同比增幅将达到50%，市场供应总体宽裕，价格不太可能超过前期高点。

　　但是，由于生猪喂养的成本在不断提高，猪肉价格回落到曾经的较低水平不太现实。

　　自从，2020年以来，玉米、豆粕价格都在上涨，饲料涨价潮出现了十二次，饲料成本总体呈上涨趋势。此外，规模化猪场固定投资大，新建猪舍、购买设备等成本需要均摊。更为重大的是，非洲猪瘟疫情也对猪场的生物安全水平提高了要求，很多养殖场(户)在猪场防疫、改扩建猪舍、购置自动化养殖设备、粪污处理设备等多方面也加大了投入。

　　这些投入都是刚性需求，高额的成本对于猪价也存在肯定的支撑。