供给仍然偏紧 是否意味着猪肉将迎来新一轮涨价
2023-04-13
更新时间:2023-04-09 00:02:12作者:未知
根据2016年的一组官方数据显示,我国特有的90个地方猪种中,8个品种已经灭绝,29个品种处于濒危状态和面临灭绝。目前在消费市场上,中国本地猪的市场占有率已经由上世纪的90%以上降至目前的2%,也就是说,我们日常餐桌上的猪肉,绝大多数都是外来猪。
市场占有率由90%以上降至2%,本土种猪究竟经历了什么?举例来看:
雅南猪,是四川丘陵地区独有的品种,上世纪七十年代,种猪数量曾经达到7万多头,然而短短几十年时间过去,现在仅余下二百多头。
据成都农业年鉴记载,1985年全市成华猪尚有存栏48万多头,截止到2013年,成华猪仅有100多头,这个在成都平原发展了2000多年的本土种猪面临灭绝。后来,经过成华猪原种场近10年的努力,现在才有了1600多头存栏。
无一例外,外国种猪的大量进入,对本地黑猪造成了冲击。由于土猪长得慢,吃的饲料却比外国的白猪多。而外来猪出栏快、瘦肉率高,对养殖户来说,投入同样的成本,收益更高,于是很多当地土猪渐渐被取代。
在我国的本土种猪保种场,其实,几乎都面临着像成华猪、雅南猪这样的困境。要想保种,绝对不是凭借养猪人一己之力能够完成的,这是一项全行业的任务,需要资金的投入、技术的托底,更加需要政策的扶持和引导。