鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。那么，血鸡和肉鸡的区别是什么？

肉鸡是雉科原鸡属红原鸡种，是用于肉产的饲养鸡，源出于野生的原鸡，属于家鸡。血鸡是雉科血雉属血雉种，别名松花鸡，属于野鸡，主要栖于松林和云杉林，食松（杉）叶和种子，主要分布于中国，为国家二级保护动物，西部和西南部留鸟。