供给仍然偏紧 是否意味着猪肉将迎来新一轮涨价
2023-04-13
更新时间:2023-03-30 12:05:35作者:未知
自去年8月在我国东北发现首例非洲猪瘟以来,病情已经跨越大半个中国,蔓延至中部份。为了早发现早防控,下面介绍一下此疾病的相关常识,特别是家猪患非洲猪瘟各阶段的症状。
一、相关常识
1.不会传染人
猪肉是中国人餐桌上最常见的一种食物,说到猪瘟,大多数人最关心的可能是它对人体的危害。这一点大可不必担心,因为非洲猪瘟的唯一宿主是猪(包括家猪和野猪),人吃了病猪也不会被传染。只要是通过正常渠道购买的检疫合格的猪肉,经正常高温烹饪方式加工后,都可以放心食用。
2.传播快、死亡率高
其次,非洲猪瘟是一种传播性非常高、死亡率接近100%的疫病,在一个猪场中,只要发现一例病猪,整个猪场都会遭殃,并且是灭顶之灾。因此,在疫病出现的地方,通常会进行大范围地捕杀,导致猪肉涨价。
二、非洲猪瘟各阶段症状
实际上,非洲猪瘟的潜伏期和发病期非常短,一旦患上这种病,通常活不过10天,因此也就不存在阶段之分。依临床症状程度不同,可分为慢性、急性、亚急性和超急性四种类型。
1.慢性:呼吸困难,消瘦或发育迟缓,体弱。关节肿胀,局部皮肤溃疡、坏死。通常可存活数月,但很难康复。
2.急性:体温升高至42℃,无精打采、厌食,甚至出现腹泻,粪便中带血等症状。皮肤发紫,有出血点。怀孕的母猪会突然流产。
3.亚急性:体温波动较大,长期高于40.5℃。呼吸窘迫,出现咳嗽、关节疼痛、肿胀等明显症状。
4.超急性:无症状突然死亡,大约在感染8-10天之间。
三、如何防控
世界上首例非洲猪瘟出现在1921年,近100年过去,仍然没有研制出相关的疫苗,因此,这种病目前无法防治,只能人为地干预传播以达到隔离的目的。具体有以下几种方式。
1.活动空间要及时消毒
不管是养猪场的空间需要保持干净、每天消毒,而且在生猪活动的其他空间内也要及时消毒,如生猪运输车、饲料送货车等,确保没有非洲猪瘟的病菌出没。进出猪场的人员也要注意做好隔离,以免饲养人员携带的病菌感染猪场中的猪。
2.食物来源正规
一般的烹饪方法无法消灭猪肉里的非洲猪瘟病毒,因此,如果健康猪不小心吃到了病猪的身体组织,被传染的几率特别大。在日常饲养过程中,注意确保养猪场的饲料、泔水来源正规,不要喂食来历不明的餐馆泔水,或未经检疫的猪饲料。
3.发病后防止进一步扩散
当发现养猪场里的仔猪表现出非洲猪瘟的症状时,首先一定不要把猪往别的地方运,其次是离开养猪场前一定要把衣服换掉,并且用密封性良好的袋子装起来,以免扩大病毒传播感染范围,造成更大的损失。最后要及时通知当地的畜牧部门、防疫站等机构,尽早开始大范围的清查处理措施,防止蔓延。
非洲猪瘟给养殖户带来了巨大损失,也让猪肉市场陷入阶段性低迷。因此,不管是个体养殖还是规模养殖,必须了解非洲猪瘟各阶段的症状,及时合理地处理病猪、死猪,做好疫情防控。