1、最好选择鲜柠檬。新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。

2、带皮泡水更营养。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高

3、水温60~70℃比较适宜。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来

4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝 但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量

5、柠檬泡水一定要淡。如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。