荷叶山楂是一种常用的中药材，具有清热解暑、健脾胃、促消化等功效，常被用来治疗消化不良、胃寒腹泻等症状。但是，长期喝荷叶山楂也有一定的危害。

1. 肝损伤：长期过量饮用荷叶山楂会增加肝脏负担，可能导致肝损伤。

2. 肠胃不适：荷叶山楂具有促进消化的作用，但是过量饮用会刺激胃肠道，引起腹胀、腹泻等不适症状。

3. 睡眠不良：荷叶山楂中含有咖啡因和茶碱等兴奋剂成分，长期过量饮用会影响睡眠质量，导致失眠等问题。

4. 药物相互作用：荷叶山楂中含有大量的鞣质和纤维素，长期过量饮用会影响药物吸收和代谢，可能产生药物相互作用，影响疾病治疗效果。

因此，长期喝荷叶山楂也需要适度，每次饮用量不宜过多，最好在医生或中医师的指导下饮用。