1、除了西瓜皮，橘子皮，还有香蕉皮等等，只要树上长的，其实都可以用的。如果觉得太大块的话，可以用刀切碎一些。

2、准备一个罐子或者盒子，或者空油壶之类的，最好不是玻璃的，因为后面会发酵，产生气体，不及时排气的话，有可能会爆炸。

3、然后把所有的水果皮都放进去，倒入自来水，再放一些糖，白糖红糖，随意的。而且可以把打过豆浆的豆渣倒进去，事实上不放糖也可以，但是发酵速度会慢一些。

4、然后盖上盖子，放在不显眼的位置里。一直放着，偶尔几个星期就打开排一下气体。因为里面会产生很多的气体。如果不想排气的话，可以选择大一些的瓶子，留出的空余位置多一些。

5、超过三个月的时候（一定要达到三个月，可能会因为气温的高低，做成功的时间需要的不一样），夏天要快一些，冬天要慢一些。才能打开用做肥料。而且做成功了之后，不要一次全部用掉，可以留一部分，放在新做的瓶子里，这样增加它的发酵速度。