1、水田种植花菜一亩的收益4000元左右。种植效益分析：花菜可在春秋两季种植，一般以秋播为主。而秋播又分为早中晚熟等三个品种，早熟品种的花菜产量在4500斤左右，中熟产量5000斤，而晚熟的产量也达到了6500斤。根据平均产量与市场均价5元/kg来计算，一亩的的产值在10000元左右。

2、不过花菜的种植成本也是比较高的，花菜种植一亩需要投入种子、人工、大棚及水肥农药等管理费用，大约需要6000-7000元。因此一亩的收益有4000元左右。