一、富含叶酸的食物有哪些？

　　1、水果类：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

　　2、蔬菜类：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

　　3、坚果、豆类：黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　4、动物类：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

　　5、谷类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　二、什么是叶酸，叶酸有哪些作用？

　　叶酸(folic acid)也叫维生素B9，是维生素B复合体之一，相当于蝶酰谷氨酸，是米切尔（H.K.Mitchell,1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。属于水溶性维生素，人类自身不能合成叶酸，必须依赖食物供给。

　　叶酸参与生物体内一碳单位的传递过程,在DNA合成、损伤修复、DNA 构型、基因表达和细胞增殖过程中起关键作用。大量的研究提示：叶酸缺乏可在骨髓和外周血引起巨幼红细胞的异常变化并导致巨幼红细胞性贫血;血清或红细胞叶酸缺乏还与神经管发育缺陷、高半胱氨酸血症及心血管疾病、阿尔茨海默病、唐氏综合征及白细胞减少症的发生有关。由于叶酸缺乏可导致DNA 甲基化的模式改变,DNA 链乃至染色体断裂,具有诱变效应并可能增加肿瘤的发生风险 。

　　三、叶酸的重要性

　　叶酸对孕妇尤其重要，孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍。怀孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛，此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增；叶酸不足，孕妇易发生巨幼红细胞性贫血、胎盘早剥、妊娠高血压综合征；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生时低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。

　　四、食补能代替服叶酸片吗?

　　有些准妈妈感觉服药片不如食补那么安全，如果能食补就尽量不吃药。虽然绿叶蔬菜、水果、动物类中都含有不少叶酸，但是叶酸稳定性较差，食物在贮存、加工和烹调的过程中损失高达50%～90%，尤其是加热对叶酸破坏最大，所以通过食补几乎无法达到孕期需要的每天0.4毫克的标准。

　　五、叶酸补充的时间和剂量

　　叶酸补充的最佳时间应该从准备怀孕前3个月至孕早期3个月。每天0.4mg，可在早饭后半小时到一小时内或临睡前服用；对于既往生育神经管缺陷胎儿或服用抗癫痫药的高危待孕妇女，每人每天应服用4mg叶酸，相当于一般人的10倍剂量。