1、选地整地。选择肥沃、深层、通透、保水肥、的向阳平坦土地，然后附近无同类种植，田块以前没有种植过红葱的土地或是没有发过常见病的土地。整地起垄，要先翻地，可以翻地深度在15厘米就可以了，红葱鳞茎不大，根系不长。细碎所有土壤，再晒地一周，喷药后三天可播种，垄面宽不超过1.3米，长度不超过8米。

2、栽种。在秋季播种，最佳时节是8月到9月，可以使用当年夏季留种来播种。选择健康饱满鳞茎种植，一般隔5厘米栽种一个鳞茎，不要栽种过密，栽种株行距都在3到5厘米左右。然后就是栽种时可以直接在垄面挖深4厘米宽5厘米的穴种植，直接放入鳞茎覆土就可以。

3、水肥管理。大晴天要在早晚没太阳的时候浇水，保持湿润，然后，土壤要一直保持干干湿湿的状态，不能干旱，雨季开挖排水道，引流排水。栽培时间长基肥要足够，然后就是还要多次追肥，基肥要氮磷钾复合肥，基肥一亩施300斤复合化肥。前期长植株可以施一亩40斤氮肥追肥一次。鳞茎膨大期，追肥一次施300斤农家肥，追肥两次，还要一亩补充硫酸镁2kg～3kg，加草木灰。

4、除草。葱类种植行间都会经常着生杂草，所以，要注意栽种前打除草剂，栽种后一发草苗就要赶紧拔掉，避免争夺葱的养分。然后就是在雨后要松动土壤，一般行间种植较密，不要使用锄头之类的工具，要使用小木棍松土，松土5厘米的样子，不要伤根。

5、留种。栽植过冬到第二年三月，就要开始选择培育留种，要选择健壮、无病虫的鳞茎，在五月时采收。摘除地上部分茎叶，清理干净鳞茎，稍稍晒一下后，放在干燥通风地方悬挂就可以了。红葱又叫小红蒜，鳞茎成椭圆形，紫红色，是一种较为独特的调味蔬菜。