1、东北松子成熟期是在每年的9月中旬-10月中旬，并在9月低开始逐渐成熟上市。

2、东北松子富含油脂大多数是不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E钙、铁、磷、锰、钾等营养成分，有补脑益智、润肤美容、抗衰老、防便秘等功效。

3、东北松子属黑龙江小兴安岭所产的松子最好，此外东北松子一般是在果实成熟开裂后就会脱落，大概会在每年的深秋季节开始采摘，采摘时间可持续一个月。

4、东北松子颗粒大，每斤约1000粒，具有壳厚的特点，它淡黄褐色，底部略圆，顶端稍尖，三角状卵圆形，仁肥壮，主要产自于吉、黑两省，此外东北松子吃起来又香、又酥，是极受欢迎的高档休闲健康零食。