1、山东大枣的成熟时间一般在阴历的七月中旬成熟。山东产地的大枣的特点是味道甘甜可口、肉质饱满紧致、色泽鲜艳，深受人们喜爱。

2、大枣在各个地方都有种植，但其中河北、山西、山东、陕北、甘肃、新疆的大枣口味最佳。

3、土地选择：枣树具有很强的环境适应能力，对泥土的要求非常低，但是，作为经济作物，要实现更高的产量和质量，最为好是选取植物好的成长环境，枣树喜欢在相对较高的温度下存活。

4、打理肥水：栽种成功后，应展开果园的肥料打理，以促进小苗吸取水和养分，提高成熟能力，进行加水时，得留意浓度和用肥的位置，不能破坏到枣树的根，这会导致枣树成长受到影响。