《建设工程质量管理条例》第40条第3款规定：“建设工程的保修期，自竣工验收合格之日起计算。”同时，《房屋建筑工程质量保修办法》第8条规定：“房屋建筑工程保修期从工程竣工验收合格之日起计算。”

从以上规定可知，在建设工程正常竣工验收的情况下，保修期的起算时间为：以参加竣工验收各方正式签署验收合格报告之日为保修期的起算时间。但在建设工程不能正常竣工验收的情况下，保修期的起算可结合《最高人民法院关于审理建设工程施工合同纠纷案件适用法律问题的解释》第14条的规定来推定。如果承包人已经提交竣工验收报告，发包人拖延验收的，以承包人提交验收报告之日为竣工日期，保修期从该日起算;如果建设工程未经竣工验收，发包人擅自使用的，以转移占有建设工程之日为竣工日期，保修期从转移占有之日起算;如果因为承包人的原因导致建设工程无法完成竣工验收的，则保修期不能起算。

由上可知，双方签订的延长工程质保协议书一般情况下都是合法有效的，但是如果签订的时候一方是出于被迫或者被欺骗的目的，那么该协议书时可以撤销的，我们要知道，如果工程在质保期内出现质量问题，承包方不仅要对其进行保修，还要承担相应的赔偿责任。