小米除了营养比较丰富之外，而且在五谷里面小米的营养价值是最好的，接小米可以起到清热解渴的作用，而且对胃也有一定的好处，对于女性的好处那就更大了，这起到滋阴补血的作用，小米的吃法也是比较多的，接下来小编就教大家小米土豆粥的做法，如果有失眠症状的朋友可以赶紧回家煮一些来吃。

土豆山药小米粥：

分别把土豆和山药切成小块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们可以在切之前把手放在醋中侵泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。如果你在切的时候没有用醋侵泡手，而感觉到手痒的话可以把手放在炉灶上面，用火烤一下，这样可以很有效的缓解手痒的症状。

小米煮熟之后就可以把土豆和山药放进去了，土豆中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及铁、铜、钙等十余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处。山药富含的营养成分就更加多了。除了富含的营养成分外，它的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉硬化的疾病，还能减少皮下脂肪的沉积，避免出现肥胖。

小米除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量更为五谷之首。色氨酸有治疗失眠的作用。对于失眠多梦的人有着非常大的帮助。小米粥有清热解渴，健胃除湿和胃安眠的功效。因此小米粥又有“代参汤”的美称。小米粥加入蜂蜜对失眠者有非常大的好处。小米具有防消化不良、反胃、呕吐、泻肚子、滋阴补血。

小米的营养价值是非常高的，不仅可以和土豆一起煮粥，跟红枣和山药等这些食物都是可以一起煮的，而且每一样煮出来口味都是各有不同的，平常的时候经常吃一些小米对我们的身体非常有好处，所以大家平常的时候不妨多吃一下，尤其是肠胃不好的患者，每天早上的时候可以喝一碗小米粥。