鲍鱼这种东西虽然我们不一定都吃过，但一定都听说过，是营养价值非常高的养生品。鲍鱼能够做的菜有很多，平时使用最多的就是拿鲍鱼来熬汤，能够极大程度的锁住鲍鱼的营养成分。鲍鱼当归汤就是一道非常典型的汤品，深受大家的喜欢，做法自然成为了大家比较关心的事情。那么，鲍鱼当归汤的做法是什么？下面咱们就来详细了解下吧。

瘦肉鲍鱼汤：

原料：鲍鱼、瘦肉、夏枯草;

做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污;鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了。

功效：有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，也有一定的作用。

鲍鱼鹤鸦煲角螺汤：

原料：干鲍鱼片、角螺6-8个、瘦肉300克、鹌鹑5只;辅料：姜片;

做 法：干鲍鱼片用清水浸软，约浸一小时;买角螺时，请卖者敲去壳，切去尾;将螺肉加入少许盐搓擦，洗净;鹌鹑请卖者代刽，取去内脏，切去脚，洗净;把适量之水烧滚，放下姜一片，将鲍鱼片、角螺、鹌鹑、瘦肉放入煮五分钟，取起洗净;水十二杯或适量放入煲内煲滚，放入鲍鱼片、鹌鹑、角螺、瘦肉、姜一片煲滚，慢火煲三小时半，下盐调味。

功效：有滋阴明目、补中益气、补五脏、强壮筋骨的作用。

有关鲍鱼当归汤的做法是什么的介绍，大家应该清楚了吧。鲍鱼当归汤的做法有很多，这些都是常见、并且味道非常好的做法，大家可以尝试。为了最大程度的发挥出鲍鱼的营养和功效，做汤的时候最好是能够清淡一些，这样会比较好。