现在人们对于饮食的要求可以说是越来越高了，饮食不仅要吃得好，而且还要吃得健康木瓜具有很好的药用价值，而且也能够起到保健的作用，所以深受人们的喜爱，银耳也能够帮助降低血压。银耳木瓜汤做法是很多人都想要关注的问题，以便自己在家也能够做出美丽的膳食。

药用木瓜鲜果中含有较多的单宁和有机酸，糖含量相对较低，使其口感酸涩，不宜生食。但其果实营养丰富，富含维生素。木瓜中酸类成分包括苹果酸、枸橼酸、酒石酸等，这些有机酸都具有纯正的酸味，经过适当稀释并辅以一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜后，可制成风味独特的产品。

银耳木瓜汤的做法：

1、木瓜去皮去核，切成小块；银耳浸软去蒂、洗净、氽水；南北杏洗净。

2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内，加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。

贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。如用来炒，宜挑选不太熟的，，以免炒时渗出太多汁

小贴士：

1.木瓜最好不要选熟得太透的，青皮的最好，因为青皮木瓜美容丰胸效果最好。

2.银耳和莲子要先煮，喜欢吃软烂的把银耳煮至快要溶化更软糯。

3.木瓜和枸杞要最后放，煮几分钟就好，时间长营养就流失了。

4.放点大枣和百合也不错，这个就随你口味了。