寒冬时都有吃过羊肉，尤其是冬天的季节，这个时候非常盛行吃羊肉，营养价值高，也非常的美味。羊肉汤在平时的时候，可以用来炖土豆，这样能够去掉羊肉中的膻味儿，再加上适当的桂皮和胡椒粉，能够缓解羊肉汤里面的膻味儿，所以炖羊肉的配料很重要。

食材明细

主料： 羊肉1斤 土豆1斤

配料： 盐适量

辅料： 桂皮适量 八角适量 胡椒粉适量 桔皮适量 香叶适量

制作步骤

1.羊肉用开水煮2--5分钟，在开水里放上两片桔皮去醒，这是过个水的羊肉，过程忘记拍照了。

2.羊肉切段。

3.土豆去皮冼净切丁。

4.锅里放清水烧开倒进切好的羊肉和土豆。

5.放上所需要的调料和配料。

6.途中捞出泡末，炖20---30分钟左右。

7.出名锅前可调点鸡精提鲜。