香菜肉丸子汤非常的美味可口，也可以在制作的过程当中适当的放一些白菜豆腐，那么口感会更好，而且自己能够动手制作的香菜肉丸子汤，那么就可以让自己吃得更加的放心。

一、肉丸子炖白菜豆腐最好吃了。自己纯手工打制，干净卫生，味道也超赞，口感Q弹，满齿留香。一点也不会油腻。喜欢吃香菜的可以加点，真的好吃。肉丸子可以煎炸，可以煮汤，怎么吃都不错。下班到家用不上半小时就搞定啦，快做起来吧。

二、主料

五花肉葱姜末香菜酱油米酒香油胡椒粉十三香

鸡蛋淀粉盐白菜 豆腐蘑菇

三，做法

1. 猪肉剁成肉泥，喜欢肥瘦相间的可以选择2/8分的五花肉。

2. 肉馅加入葱姜末、一点酱油、米酒、适量盐、胡椒粉、十三香、打一个鸡蛋，顺时针把馅料拌匀。使劲打馅至粘稠，上劲。

3. 加入适量香油，顺时针多搅拌馅料，这样丸子才会更有弹性。

4. 加入适量淀粉，加入香菜（不喜欢吃的可以不放）。使劲拌匀。

5. 做丸子馅的时候另起锅入清水，加入豆腐，香菇，盐，煮一会。

6. 挖出适量肉馅，两只手来回倒腾就变圆了。或者用小勺挖出丸子形状。

7. 汤里加入白菜，加入丸子，加适量盐，胡椒粉。煮到丸子都飘起来差不多就熟了。

8. 香香，弹弹，好吃极了。

9. 香而不腻哦。