南瓜不仅不会上火还有诸多的好处，排毒、防止糖尿病降低血糖的作用， 南瓜在中国某些地区还是吉祥物每逢春节就要吃南瓜，南瓜的好处真的很多，含有对糖尿病患者无负担的糖类，还可以养胃，南瓜粥的做法也很简单味道也很棒，南瓜粥还可和很多食物搭配，薏米或者大米都是不错的选择，选择南瓜粥作为早餐也是很棒的，南瓜不会上火大家可以多吃。

南瓜不会上火，相反有诸多好处。

1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

2. 保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

3. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4. 消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

5. 促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6.防治妊娠水肿和高血压： 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

大家对于南瓜上火的担忧可以消除了，这是一种很好的食物大家经常食用对身体都是不错的，其实很多蔬菜都是降火的，有些蔬菜吃了上火那是因为有养肾滋补的效果，多喝点水就好了，南瓜是十分好的食物，深受大家的喜欢可以拿去煮汤做粥，这些都是比较清淡的做法，南瓜饼是油炸或许会上火。