蔬菜肉末粥是非常健康的一种粥，而且制作方法比较简单，除了成年人之外，就算是婴儿的辅食中也可以添加蔬菜肉末粥。我们都知道，蔬菜中含有各种维生素，而肉末里又含有丰富的蛋白质，所以这款粥的营养价值也是非常高的。今天就为大家具体的介绍一下蔬菜肉末粥的具体做法有哪些。

做法一、

材料：大米100克、猪前夹肉100克（取用10克）、大白菜芯（或生菜、青菜）20克、芹菜20克、水发黑木耳20克、植物油3克。

做法：将猪肉刴碎成肉泥加入鸡蛋1个，食盐3克，充分拌匀，加适量清水，再拌，让水分与肉泥充分结合、盐充分融化，加入淀粉，调匀。备用。菜洗净，控干水，切碎，呈黄豆粒大小。大米洗净，熬成稠粥；依幼儿年月大小先将菜粒，适量加入粥内，煮熟，再适量放入肉泥，边拌边煮。待肉泥变色后即可。

适合年龄：12个月以上。

做法二、

食材的准备：生菜叶，姜，葱，肉末。熬制时间：半小时左右。

葱洗净，分上下两段切开，分别切成小段；姜洗净切丝备用。起锅煮粥，尽量多放水，煮沸后中火熬制10-15分钟，当粥煮软后即可调至最小火。另起炒锅，大火热油，起烟后下姜丝爆炒出香，放入肉末翻炒、打散，肉末变色后加入料酒翻炒，加适量盐。取葱的根部以及少许葱末入锅，翻炒出香。将肉末全部倒入粥锅内，搅拌均匀，火力调至中火，再次沸腾后转至最小火。生菜洗净切条或随意切碎。将生菜倒入粥锅内搅拌，加入剩余的葱末，盖上锅盖闷三至五分钟即可。

上面简单的为大家介绍了两种蔬菜肉末粥的制作方法，喜欢吃的朋友们不妨参考一下。另外，需要添加辅食的宝宝们也可以喝这款粥哦！不但容易消化，而且营养价值也很高，非常适合宝宝娇嫩的肠胃。除此之外，蔬菜肉末粥也可以作为我们平时的早餐。