秋冬交替季节天气变得寒冷干燥，是容易上火的季节，上火给我们的生活带来了诸多的不便，身体上的不适也会影响心情不畅，食欲也会下降，通过喝汤可以缓解症状还能提高食欲，增强抵抗力。那么冬天喝什么汤降火？下面就为您介绍冬天上火吃什么汤。哪些汤的效果比较好也一一介绍。

1、荸荠茅根萝卜汤

材料：荸荠10个，新鲜茅根200g，白萝卜1个，瘦猪肉200g，生姜1片，盐少许。

做法：荸荠、白萝卜去皮洗净;新鲜茅根、瘦猪肉洗净，生姜刮皮;瓦煲内加入适量清水和所有材料，煲两小时左右，调味即可。

功效：有清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。

2、罗汉果橄榄猪骨汤

材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片。

做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道;红萝卜洗净，切块;将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。

3、莲子银耳汤

材料：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。

做法：银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，撕碎备用。汤锅放清水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火加热至煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。

功效：可以滋阴润肺，安神养心。

冬季上火吃什么汤？前面给大家介绍的都是一些去火的汤。上火了喝这些汤很快能降下火来，平时经常喝些汤也能够有效的预防上火。还能够增强体质，改善食欲。不只是这些食材可以做汤，还有很多的食物都能用来做汤，其功效也不尽相同。