更新时间:2024-05-09 05:26:15作者:佚名
1、焯水是做饭的一道工序,读作chāo shuǐ,指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟,取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。对菜肴的色、香、味,特别是色起着关键作用。
2、焯水的应用范围较广,大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水。焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”,广东称为“灼”。
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1、仁慈,是指仁爱、慈善。仁一种道德范畴,指人与人相互友爱、互助、同情等。慈是仁爱、和善、慈爱。2、出处:《吕氏春秋》:“於是行大仁慈,以恤黔首。” 宋范仲淹《君以民为体赋》:“莫不被以仁慈,跻於富庶。” 清纪昀《阅微草
1、有求必应,汉语成语,读音是yǒu qiú bì yìng,意思是只要有人请求、就一定答应。形容容易答应人的请求、好说话。出自《夜谭随录·崔秀才》。2、清·霁园主人《夜谭随录·崔秀才》:“往日良朋密友,有求必应。”
1、防患未然,的意思是在祸患发生之前就加以预防的意思。其中患是灾祸的意思;未然是指没有这样,指尚未形成。 2、出自《周易·既济》:“君子以思患而豫防之。”语法:偏正式;作谓语、宾语、定语;指事前预防。示例:等雨季来了再
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1、成语解释(1)形容距离遥远的不同地区。(2)形容(谈话)漫无边际。2、成语出处杨朔《熔炉》:“他素来最能关心战士,天南海北,不管怎样调皮捣蛋的人,一经他教育改造,都能脱胎换骨。”3、成语造句和他在一起,觉得很自在,很
1、及笄年华,汉语成语,拼音是jí jī nián huá,意思是古代女子已订婚者十五而笄,未订婚者二十而笄;指少女到了可以出嫁的年龄。出自《礼记·内则》。2、[拼音]:[jí jī nián huá]。3、[出处]:《
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