蛋白质溶于水是什么意思 来看看解释

更新时间:2023-05-20 21:10:12作者:未知

蛋白质溶于水是什么意思 来看看解释

1、极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白不易溶于水了。

2、蛋白质本身就存在两性离子,例如-NH3+和-COO-。它们之间会形成离子键,特别是在等电点附近时,离子键较强,蛋白质形成沉淀。加入少量的盐后,加入的离子会与蛋白质本身的离子,破坏原来的离子键,并把原来的基团隔离开来,促进蛋白质的溶解。

3、增大溶液的离子强度会减小离子的活度系数,从而在达到相同活度的条件下离子的浓度会增大。 加入大量盐类时,溶液内离子浓度过大。水合离子周围吸引了过多的水分子,导致没有足够的自由水分子隔离蛋白质内的疏水区。这些区域由于疏水相互作用而结合沉淀,使蛋白质溶解度下降。

为您推荐

蛋白质溶于水是什么意思 来看看解释

1、极性蛋白质一般溶于水,因为相似相容(水也为极性);反之非极性的蛋白不易溶于水了。2、蛋白质本身就存在两性离子,例如-NH3+和-COO-。它们之间会形成离子键,特别是在等电点附近时,离子键较强,蛋白质形成沉淀。加入少

2023-05-20 21:10

楚襄王为太子之时文言文翻译 楚襄王讲解

1、译文 :楚襄王做太子时,在齐国做人质。他父亲怀王死了,太子便向齐王提出要回楚国去,齐王阻止他,说:“你要割让东地500里给我,才放你回去;否则,不放你回去。”太子说:“我有个师傅,让我找他问一问。”太子的师傅慎子说:

2023-05-20 21:10

初冬的句子大全 初冬的句子大全有什么

1、也许,这就是我在冬天里看过的最美的雾吧!初冬的早晨永远是最美的,最耀眼的!那是属于我的无价之宝,一个永远只属于我的宝贝,当然我也愿意和大家共享!无论前方的道路是多么的迷茫,多么的黑暗,你都要坚信自己一定能走下去!这样

2023-05-20 21:09

平方公里和平方米的换算 平方公里是什么意思

1、平方公里和平方米的换算:1平方千米(平方公里)=1000000平方米。2、平方千米(Square kilometer)是面积的公制单位(SI Unit)。其定义是“边长为1千米的正方形的面积”,也是计量土地的单位,符

2023-05-20 21:09

波罗的海和北海有什么关系 波罗的海在哪里

1、波罗的海和北海是相连的,波罗的海位于北纬54°—65.5°之间的东北欧,呈三岔形,西以斯卡格拉克海峡、厄勒海峡、卡特加特海峡、大贝尔特海峡、小贝尔特海峡、里加海峡等海峡和北海以及大西洋相通。2、波罗的海和北海诸海峡是

2023-05-20 21:09

相离莫相忘且行且珍惜什么意思 怎么理解相离莫相忘且行且珍惜

1、相离莫相忘且行且珍惜意指请不要忘记一起走过的日子,不管走了多远,都要珍惜曾经一起度过的岁月。2、出处:《辞海》“看山思水流,触景进乡愁,问君意随流,绵愁几时休,念己勿念欲,行己知行义,相离莫相忘,且行且珍惜。

2023-05-20 21:09