1、磨腮削骨，是在口腔内侧接近下颚角的位置切开，对多余下颌骨内、外两层全部切除，再对余下颌骨外板的边缘继续打磨变薄的整形手术。整形手术从口腔内将面部皮肤和肌肉翻开，将肌肉与骨膜进行分离，把需要磨腮的骨头部分暴露出来，根据设计的截骨量，画出截骨线，最后用长柄摆动锯，按照截骨线除下颌角，一般可以弧形截除3~4厘米长、1~2厘米高的范围，修平截骨后的棱角。达到瘦脸的效果。

2、磨腮削骨，是一种美容手术。卫生部《医疗美容项目分级管理目录》规定该项手术为四级手术，只有三级以上医院才可以开展。