1、饽饽读作：bō bō。

2、饽饽是用粘米制作而成的一种食品，其颜色金黄，有粘性，味香可口。

3、中国北方人习惯把许多面制食品称为“饽饽”。制作方法分为蒸、烙、烤、煮等。据清代姚元之《竹叶亭杂记》记载：“饽饽，古之铧锣也”。又据《升庵外集》：“北人呼为波波，南人呼为镆镆。今京中书为饽饽，有硬面饽饽、发面饽饽......”