1、羊膻味读音是yáng shān wèi，声母为y、sh、w，韵母为áng、ān、èi，声调为第二声、第一声、第四声。

2、羊肉的膻味其实是由羊特殊的消化系统造成的，据《生命时报》介绍，羊是反刍动物，胃里含有大量的微生物，在消化脂类的过程中，会产生一些挥发性的脂肪酸，并融入羊的脂肪里，形成羊膻味。