什么县豆瓣酱那个字怎么读音 什么县豆瓣酱的简介

更新时间:2024-05-25 22:28:39作者:佚名

什么县豆瓣酱那个字怎么读音 什么县豆瓣酱的简介

1、郫县豆瓣酱的“郫”读音为pí。

2、郫县豆瓣是成都市郫都区(旧称郫县)的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品,有“川菜之魂”之称。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

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